Przystanek Piekarnia na ulici Koszykowa je pátá pekárna design v tomto řetězci, který byl nedávno otevřen ve Varšavě a který byl vyvinut Maciej Kurkowski. Nachází se v přízemí činžovního domu z 19. století, který navrhl Józef Hintz, poblíž Fakulty architektury Technické univerzity ve Varšavě. Dlouhý, obdélníkový tvar obchodu umožnil architektům navrhnout dvě rozlišovací zóny - prodejní místo v přední části a pracovní plochu, pracovní plochu a skladovací prostor na zadní straně.

Prostor pro přípravu byl účelně otevřen pro prodejní místo, takže zákazníci mohli mít špičku u pracovníků připravujících čerstvě uvařenou kávu nebo sendviče vyrobené na místě. Stěny v zadní části jsou uchovávány v jemných šedých tónech zdokonalených stávajícími výklenky. Strop a stěny pekárny jsou namalovány černě, aby kontrastovaly s hlavním rysem v interiéru - funkční instalací z modulů na olejované a obarvené překližky. Konstrukce je vyrobena ze 746 kusů spojených s malými dřevěnými kolíky.

Celá konstrukce je stabilizována dodatečnými prkny, což umožňuje snadné upevnění zobrazovacích polic na různých úrovních. Nad hlavním zobrazovacím prostorem je konstrukce rozptýlena, což umožňuje zavedení štíhlých LED světel pro integrovaný vzhled. Světlý interiér a složitá struktura jsou vidět z ulice, díky renovované originální prodejně s logem na zakázku vyrobeným neonovým světlem, které zdůrazní prestižní polohu a představí obchod. [Fotky a informace poskytnuté prostřednictvím e-mailu Maciej Kurkowski]