Dřevo dodává každému pokoji zvláštní teplo a hloubku a není divu, že ti, kteří milují dřevo, chtějí do kuchyně zahrnout. Dřevěné desky - ať už jsou živé hrany, desky nebo řeznické bloky - dodávají vytrvalostní krásu. Zatímco jsou atraktivní, nejsou pro každého, hlavně proto, že vyžadují větší péči a údržbu než jiné oblíbené materiály na deskách.

Většina dřevěných desek je vyrobena z kusů tvrdého dřeva, které jsou laminovány společně s lepidlem pro pevnost a stabilitu, říká Tento starý dům. To znamená, že dřevěné desky jsou ovlivněny změnami v atmosférické vlhkosti, takže pokud nejsou správně konstruovány, instalovány a udržovány, mohou se zdeformovat nebo rozdělit.

Šest velkých důvodů, proč si vybrat dřevěné desky

• Spousta možností. Seznam lesů, z nichž si můžete vybírat desky, je dlouhý a dostupné vzhledy se násobí, když přidáte možnosti skvrn, stylů zrna a úpravy okrajů.
• Univerzální. Dřevěné desky fungují dobře se všemi styly dekoru a dobře se mísí s dalšími materiály na deskách. Jsou stejně doma v moderních kuchyní, neboť jsou ve venkovském stylu nebo v přechodových stylech.
• Teplo a klid. Woods přírodní vlastnosti jsou dlouho oceňovány a jsou někdy nazývány "antidota" příliš mnoho nerezové oceli a kamene. Dřevěné desky jsou tišší než mnoho jiných, protože bouchání není tak výrazné. Také nádobí, které bouchlo na dřevěnou plochu, by se nepoškrábalo nebo neporušilo stejně snadno jako na povrchu kamenů.
• Přátelský k životnímu prostředí - Dřevěné desky se stále více vyrábějí z recyklovaného dřeva a většina typů je recyklovatelná. Můžete také vybrat dřevo certifikované společností Forest Stewardship Council (certifikát FSC). Tyto produkty jsou ověřovány tak, aby pocházely ze spravovaných lesů, které udržují zdroje a komunity, které je produkují.
• Velmi funkční: Můžete udělat všechnu svou kuchyňskou práci na dřevěném pultu a jíst také. Zatímco můžete poškodit dřevěné desky s noži, povrch neublíží vašim nožům. Ostré nože na vašich dobrých nožích budou trvat déle, než kdybyste pracovali na betonu nebo žuly. Povrch není také citlivý na poškození citrusů a kyselých kapalin.
• Ekonomičtější. Dřevo je snadno řezáno, vyrobeno a instalováno odborníkem. To dokáže rychleji získat a koupit levněji než jiné materiály na deskách. Lze jej rovněž brousit a opravit, pokud se poškodí.

Čtyři hlavní dolní části dřevěných deskových desek

• Těsnění je nutností: Není-li správně utěsněno, dřevěná deska je porézní a může obsahovat zárodky. Dřevo také musí být udržováno velmi suché kolem oblastí umyvadla a úniky musí být okamžitě zničeny.
• Ohrožení vody: Pokud není deska pravidelně ošetřována minerálním olejem nebo jiným ochranným prostředkem, může se dřevo poškodit, pokud voda sedí na povrchu nebo se dostane do švů.
• Požadované obnovení: Během času se dřevěný povrch projevuje určitým opotřebením a může vyžadovat novou povrchovou úpravu nebo úplné broušení a opracování. To bude pravděpodobně nutné provést po 10 až 20 letech v závislosti na stupni použití.
• Škrábance a zuby: Dřevo je měkčí než většina ostatních ploch, jako jsou dlaždice, kámen a kov. Zatímco někteří lidé mají pocit, že tyto znaky dávají dřevu charakter, někteří ne. Je skutečně důležité použít prkénko k ochraně povrchu.

Možnosti pro typy dřeva

Podle stavebního guru Bob Villa, javor a bambus jsou nejoblíbenější druhy kvůli jejich dostupnosti a udržitelnosti. Nicméně mnoho tvrdých dřevin je také vhodné pro kuchyňské desky, v závislosti na požadovaném vzhledu a oblasti, ve které žijete. Příkladem regionálního dřeva používaného pro desky je mezquite Jihozápadní Spojené státy. Mesquite je stejně vhodný jako černý ořech nebo třešeň. Lesy, které jsou velmi měkké jako borovice, se obvykle nepoužívají pro desky

Styly dřevěných stropů

Většina dřevěných desek je tradiční řeznické bloky, ale dnes jsou pro svůj vzhled vybírány více než jejich užitečnost při řezání. Tyto desky jsou moderní verze hustých kruhů sycamore, které řezníci pracovali až do 1880s. Délky tvrdého javora lepeného dohromady zaujaly své místo na počátku 20. století, protože jsou silnější a trvanlivější povrch.

Nejběžnější typ je vyroben z desek umístěných na jejich bocích a lepených tak, že užší okraj tvoří povrch. De Vos dřevoobrábění že proužky mohou být "kontinuální délky bez kloubů nebo kusů s náhodnou délkou, které jsou spojeny prsty." Tyto typy desek pracují nejlépe pro velké desky, jako jsou dlouhé kuchyňské pulty nebo ostrovní vrcholy. Jelikož dřevo se pohybuje pouze jedním směrem, přes jeho šířku je řezací blok hrany obilí stabilnější než ostatní dřevěné desky. To může být také méně drahé.

Jděte s pravým obilím

Volby domácího stylu poukazuje na to, že orientace dřevěného zrna určuje vzhled, funkčnost a trvanlivost desky. Existují tři hlavní způsoby, jak lze dřevo namontovat na desku:

Edge Grain -Jedná se o nejběžnější typ a je vyroben z desek na svých stranách lepených dohromady tak, že užší okraj (nazývaný stav) čelí povrchu. Ty fungují nejlépe pro oblasti s deskami, jako jsou dlouhé čítače nebo ostrovy.Protože dřevo se bude pohybovat pouze přes jeho šířku, tento typ je stabilnější a může být také méně drahý

Koncové zrno - Bloky okrajového dřeva jsou obráceny na konci a jsou slepeny dohromady, aby vytvořily mřížku. Jedná se o tradiční způsob výroby řezných bloků a řezných desek a vyžaduje více dřeva a práce, a proto stojí o 40 procent více. Konec konce zrna je také náchylnější k pohybu, takže je často silnější pomáhá zabránit skřípání a deformaci. Zatímco je často vybírána pro svůj vzhled šachovnice, je také mnohem snazší u nožů a je méně pravděpodobné, že bude mít stopy.

Obilné zrno -Tento typ je také nazýván ploché nebo prkno obilí. Série desek o šířce 4 až 12 palců jsou položeny rovně a přilepeny do téměř bezproblémové špičky. Zatímco tato technika zdůrazňuje přirozené vzory v dřevě, dělá také tyto desky větší pravděpodobnost, že ukáže škrábance, dents a dings. Obličejové zrno je považováno za dekorativní práce nejlépe na plochách, které budou využívány lehce, jako jsou jídelní ostrovy, stoly a stolní desky a stoly.

5 Společné ošetření okraje

Vzhledem k tomu, že dřevo je snadné, mohou být začleněny složité vzory, takže se nemusíte omezovat na nejběžnější styly. Vlastní práce může stát více, takže pokud je rozpočet znepokojen, jedná se o nejběžnější styly hran:

• Roundover - Volal okraje, tento profil je pro klasiku jednoduše zaoblený. Je to všestranná volba, která pracuje s jakýmkoli dekorem stylu. To také usnadňuje zametání drobků a kousky.
• Chamfer - To je také známé jako zkosený okraj, populární volba pro všechny psané kuchyně, od současných až po tradiční.
• Velké zaoblené s filé — Jedná se o prudce zaoblený okraj s ozdobným hřebenem, který je obvykle 1/16 až ¼ palce vysoké. Je to elegantní a tradiční volba, nicméně znamená větší pozornost čištění.
• Ogee - Ogee se zaoblení a pak vypadá jako S.
• Velký římský Ogee - V tomto stylu je křivka S obrácena. Je to formálnější vzhled.

Náklady na dřevěné desky

Mnoho dřevěných desek je pevný řezník nebo je vyroben na zakázku pomocí vysoce kvalitního dřeva, které bylo vysušeno pro delší opotřebení. Ty samozřejmě stojí více než dřevěné desky. Náklady se mohou pohybovat od $ 12 až více než $ 200 za čtvereční stopu odinstalován. Cena závisí na druhu, tloušťce, konstrukci a provedení dřeva.

Zhotovené čítače březových nebo bukových řezníků mohou stát o něco méně než laminát a méně než polovinu ceny za přírodní kámen z nízkého konce nebo z konstrukčních materiálů.

Výběr dřevěné desky

Druhy dřeva

Seznam druhů dřeva, které můžete použít, je téměř neomezený a závisí na tom, kde si zakoupíte svou desku. Společné lesy jako dub a javor jsou cenově dostupné než exotické dřevo, jako je teakové a tygří dřevo. Jak budete používat desku ovlivní také dřevo, které si vyberete kvůli své tvrdosti. Můžete zkontrolovat tvrdost různých druhů dřeva na Janka Třída tvrdosti. Čím tvrdší je dřevo, tím vyšší je číslo tvrdosti a tím je odolnější deska.

VíceINSPIRATION

• 

  Mramorové kuchyňské desky se vracejí?

• 

  Krásné dřevěné desky pro kuchyň

• 

  Pultová deska z nerezové oceli - vždy nejlepší v kuchyni

Masivní dřevo - to je jediný způsob, jak jít. Jiné dřevěné výrobky, jako je dřevotříska nebo MDF s dřevěnou dýhou, mohou bobtnat vlhkostí. Také se nedá vylepšit ani brousit, když se objeví škrábance.

Live-Edge nebo styl desky

Na pult, který nevidí těžké použití, nemůže být poražen plátkem dřeva s přírodním obrysem stromu. Rozdíly v tloušťce a velikosti, stejně jako dostupnost, ztěžují jejich zařazení do funkční kuchyně. Ty se nejlépe hodí pro jídelní prostory, bary nebo dekorativní desky, nikoliv pro pracovní plochy. Čím víc okraje, tím větší je vášnivý pocit.

Maryland dřevěné desky vysvětlují, že živá krajní deska vyčnívá z jiných desek a okamžitě přidává styl do vašeho domova. Nejběžnější typy deskových dřevin jsou Maple, Vlašský ořech, Třešeň, Jilm, a červený nebo bílý dub.

Stejně jako ostatní dřevěné pulty vypadají žetony s živými okraji lépe s věkem, pokud se o ně starají. Při výběru živého okrajového dílu se podívejte na dřevo od stavitele nebo řemeslníka, který po několik let vysouší dřevo a / nebo pec vysuší, aby snížil jeho vlhkost.

4 Možnosti dokončení

Výběr dřeva pro vaši kuchyňskou desku znamená, že na všechny strany a hrany budete muset přidat ochranný potah bezpečné pro potraviny.

Olej je společná úprava. Používáte-li Minerální olej schválený FDA, získáte matný vzhled i povrch bezpečný pro potraviny. Propůjčuje dřevo odolnost proti vlhkosti, teplu a skvrnám. Další možností je oleje z ořechů na bázi ropy nebo "olej na vytvrzování". Tung olej, který je nejběžnějším typem, tvrdí, že vytváří nepostřehnutelný povlak, který se neopouští. Má také větší odolnost proti vodě díky své malé molekulární struktuře, která umožňuje proniknout do dřeva. Jakákoli úprava oleje bude nutné pravidelně obnovovat, aby bylo dřevo chráněno.

Směs olej-vosk je obecně vyroben z minerálního oleje a včelího vosku nebo parafinového vosku. Poskytuje další vrstvu ochrany proti vlhkosti a utěsňuje olej v dřevě. Je snadné ho aplikovat a vyžaduje jej otírání ve směru dřevěného zrna a nechat ho sedět asi 20 minut. Poté prostě utřete přebytek a uklidněte.

Čistý kabát je uretanový, akrylový nebo pryskyřičně vytvrzující olej, který poskytuje nejlepší ochranu. Všechny tyto povrchové úpravy jsou bezpečné pro potraviny po úplném vytvrzení. Tento druh povrchové úpravy je považován za trvalý a může vyžadovat menší péči.Používáte-li však tyto povrchové úpravy, oprava opotřebované nebo poškozené špachtle vyžaduje úplné odizolování a opracování povrchu.

Waterlox je novější typ vodotěsné povrchové úpravy, která je kombinací tungového oleje a pryskyřic. Říká se, že proniká jako surový ropný olej a současně vytváří tvrdý povrch. to je také teplo a odolné proti barvení, říká Devos Dřevoobrábění. Waterlox se aplikuje v několika vrstvách, přičemž více se přidává do oblastí kolem umyvadel a varných desek. Zatímco tyto jsou trvanlivější, mají také určité omezení. Ačkoli je potravin bezpečný, nemůžete řezat na desce dokončené pomocí Waterloxu, ani použít žádné čisticí prostředky na bělidlo, protože mohou poškodit povrch, uvědomuje si Devos.

Je potřeba barvení?

Skvrny mohou zvýšit barvu nebo zrnko dřevěné desky, ale nejsou nutné. Barvení dřeva zvyšuje náklady o 5 až 10 procent. To znamená, že skvrny vám umožní dosáhnout cennějšího vzhledu tím, že použijete levný, světle zabarvený druh dřeva a otočíte jej o bohatší barvu.

Přemýšlejte o dřezu

Všechny výřezy, okraje a povrchy musí být ošetřeny tak, aby vlhkost z dřeva zůstala. To dělá undermount dřezy ideální pro dřevěné desky, podle Paul Grothouse společnosti Grothouse Lumber Company. Dřezové umyvadla dobře fungují s čirými nebo továrně hotovými deskami, ale vyžadují pružný tmel pod okrajem.

Péče o dřevěné desky

Čištění a dezinfekce dřevěných desek je kritické.  

• Každý den otřete desku vlhkým hadříkem a mýdlem. Poté ji otřete čistou vlhkou utěrkou. Zabijte zárodky rozstřikováním roztoku 1 díl bílého octa na 4 díly vody na dřevo. Počkejte 10 minut a poté jej utřete.
• Nepoužívejte čisticí prostředky, které obsahují čpavek nebo bělidlo, které mohou poškodit povrch.
• Odstraňte skvrny a pachy pokropením dobrého množství stolní soli. Použijte citronovou čtvrť, protřete ji na povrch a stiskněte na desce citrónovou šťávu. Nechte to posadit a pak jej očistěte.
• Pokud máte poškrábání, doporučujeme použít barevný parafinový vosk v zápustce, který vyplní drážku. Použijte plastovou škrabku, odstraňte přebytečný povrch a utěsněte plochu hadříkem. U hlubokých řezů a popálenin je třeba brousit povrch. Začněte hrubým brusným papírem, pohybujte se až k jemnějšímu zrnění a konče velmi jemnou zrnitostí. Konečně znovu použijte olej nebo směs oleje a vosku. Můžete také vyrobit vlastní plnivo roztavením včelího vosku nebo domácího parafinového vosku a minerálního oleje přes dvojitý kotel. Použijte poměr 1: 4 vosku k oleji. Zrušte to, dokud chcete, aby do nich byly trhliny a utěsněte je.

Můžete si vyrobit dřevěnou desku?

Ano můžeš! Dřevěné desky se snadno instalují. Pokud máte dostatek komfortu při řezání dřeva, můžete řezat montované vrchní dílky, aby se vešly do rohů, dřezu a spotřebičů. Dřevo je mnohem jednodušší než mramor nebo kámen. Dokončení dřevěné desky je ještě jednodušší. Zkušený DIYer může typicky instalovat dřevěné desky přes víkend. Existuje spousta on-line cvičení pro stavbu a instalaci dřevěných deskových desek.

Nejlepší tipy pro sebe

• Za prvé, rozhodněte se, zda budete postavit desku sami, nebo pokud si zakoupíte předsádkovou desku.
• Změřte jednou a znovu změřte. Změřte vrcholy základních skříní a poté přidejte požadovaný převýšení. Lidé obvykle vybírají 1 až 1½ palce, s výjimkou ostrovů, kde chcete zahrnout sedadla. V těchto případech je vhodný přesah 12 až 16 palců.
• Pokud budete budovat, musíte nejdříve vybrat dřevo podle tvrdosti, kterou potřebujete. Dokončený čítač by měl být asi 1-1 / 2 "tlustý a ne méně než 1-1 / 4. Vybrali si desky bez velkých defektů, jako jsou uzly nebo trhliny, které se mohou v průběhu času otevřít a umožňují tak sběru bakterií a vody. Váš pult by měl být tvořen nejméně čtyřmi deskami pro stabilitu - čím více desek, tím stabilnější je deska. Budete také muset nechat dřevo aklimatizovat do atmosféry vašeho domova.
• Pokud nejste zkušený zpracovatel dřeva, můžete si i nadále vyrazit na cestu DIY výběrem dřevěné desky. Odesláte šablonu lepenky výrobci nebo staviteli, který provede pult. To je zvláště jednoduché pro ostrov.
• Postupujte podle pokynů k instalaci a ujistěte se, že je deska dobře připevněna a dokončete ji upřednostňovaným způsobem.

Ať už se rozhodnete udělat sami nebo máte dřevěné desky profesionálně nainstalované, půjčují vám jedinečný charakter a styl vašeho domova. Nezáleží ani na tom, zda se rozhodnete pro ostrov nebo se rozhodnete mít dřevěné desky, teplo se mísí s vaším dekorem a vytvoří dlouhou a krásnou kuchyni.