Izakaya Kinoya v Montrealu v Kanadě je nejnovějším projektem restaurace a baru, který patří interiérovému návrháři Jean de Lessard. V jeho díle architekt napodobuje primární duch, funkci a estetiku izakaje, neformálního místa, kde lidé pili pivo a sako. Zjistili jsme, že nekonvenční restaurace byla vždycky plná od jejího otevření, a to navzdory skutečnosti, že člověk musí stát ramenem k rameni. Měkké osvětlení a útulná atmosféra z něj činí příjemné prostředí, kde se vůně dřeva příjemně mísí s vůní ústní vody.

Pojem omezení je jednoduše proveden pomocí fraktální geometrie a přerušovanou čarou: krabička s tvarem, která připomíná kloubový had. Box vytváří přerušení mezi známým / předvídatelným (vnějším světem, otevřením) a neznámým / nepředvídatelným (chaotický uzavřený interiér, plný zákoutí a zákoutí). "Pro prostor, který se má stát událostí nebo emocí, musí vytvářet vlastní energii. Navrhl jsem uzavřený prostor, který je zcela zaměřen na zábavu. Konstrukční prvky jsou záměrně represivní nebo agresivní, takže jsou anarchické, hrubé a tam, kde jsme hlasitě pokrčeni"Vysvětluje Jean de Lessard. Vertikální kapka 4 až 5 stop mezi přední a zadní částí stropu přispívá k efektu kokonu. [Fotografie a informace poskytnuté prostřednictvím e-mailu Jean de Lessard]