Nachází se v Pudongu v Šanghaji, restaurace MATTO přinesla do Číny chutnou pravou italskou pizzu. Byl to projekt Yenn Wonga, podnikatele a vůdce za JIA Boutique Hotels. Restaurace byla otevřena v květnu 2012 a byla velkým úspěchem. Teprve tři měsíce po otevření tisíce obdržel v roce 2012 cenu Food & Drink Award za "šanghajskou nejlepší pizzu".

Restaurace přináší nejen chuť, ale i architektonickou krásu Itálie. Uvnitř je vybaven vlastní pečicí troubou na pizzu dováženou z Neapole. Trouba byla na místě postavena ručně. Když o tom přemýšlíte, má to smysl. Abyste mohli znovu vytvořit vášeň a pravou chuť italské pizzy, musíte být v prostředí, které znovu vytváří atmosféru a potřebujete používat autentické nástroje. Restaurace má vnitřní prostor 253 metrů čtverečních a zahrnuje dvě velké terasy.

VíceINSPIRATION

• 

  Italian Touch of Café B z New Yorku

• 

  Moderní Pitfire Pizza Interiér restaurace Bestor Architecture

• 

  Restaurace Fabbrica v Bergenu

Styl vybraný pro restauraci je eklektický, ale s moderním vzhledem. Architektura není čistě italská. Architekti se však podařilo vytvořit stejnou atmosféru a krásu, aniž by ohromily šanghajské lidi se zřejmými italskými rysy. Interiér restaurace je směsicí průmyslových materiálů s organickými tvary a rustikálními detaily. Tým použil materiály jako přírodní dřevo, beton pro stěny, travertin z Itálie, železo a kov.