Mezi všechny volby na pultu, nejmodernější a funkční právě by mohla být nerezová ocel. Ceníkem pro svou praktičnost jsou desky z nerezové oceli povrchovou volbou v profesionálních kuchyní po celém světě. A bez ohledu na to, zda jste gurmánským kuchařem, existuje mnoho důvodů, proč si můžete vybrat tento typ pultu.

Co je nerezová ocel?

Ocel je nerezová, pokud obsahuje minimálně 10,5 procent chromu. Jedná se o látku, která chrání kov před korozí nebo korozí. Zatímco nerezová ocel přichází v řadě stupňů s jinými kovy se mísí, nejvíce obyčejný typ je 304, tzv austenitická ocel. To je to, co se nazývá potravinová nerezová ocel, protože je bezpečné pro přímý kontakt s potravinami. Tento typ je také více odolný vůči teplu a skvrnám díky vyšším hodnotám chrómu a niklu.

9 Výhody desek z nerezové oceli

Podle televizního domácího guru Bob Vila, nerezová ocel je "pracovním koněm" materiálů na deskách. Najdete je ve všech profesionálních kuchyní z mnoha důvodů, a Přehledy spotřebitelů jmenuje nerezovou ocel mezi nejlepšími možnostmi moderní kuchyně.

• Trvanlivost - Více než jakýkoli jiný povrch, desky z nerezavějící oceli se postaví k náročnému zacházení, obzvláště s velkou rodinou. Čím těžší je měřítko kovu, tím více zneužívání povrchu může trvat bez poškození, říká Villa. Pro většinu domácích kuchyní se doporučuje ocel 16-14.
• Burn Proof - Jděte do toho a položte horký hrnce. Složení kovu udržuje povrch bezpečné před popáleninami nebo popáleninami.
• Rust Proof - Zliatiny z nerezové oceli z nerezové oceli opět zabraňují korozi.
• Bez barvení -Je pravda, že nerezová ocel nebude ovlivněna kyselinami, červeným vínem ani olejem. Jednoduše utřete všechny úniky nebo kapky a povrch je perfektní.
• Velmi sanitární - To je další hlavní, důležitý důvod profesionální kuchyně vybrat nerezové pracovní plochy. Ocel je neporézní, takže nic neabsorbuje, což znamená, že nebude obsahovat bakterie. To je také cinch čistit a dezinfikovat. Pokud chcete, aby nerezová ocel byla lesklá, jen jej troubu trochu minerálního oleje.
• Bez utěsnění - Na rozdíl od většiny ostatních povrchů desek, jako je kámen, žula, mramor, dřevo nebo beton, nerezová ocel nevyžaduje žádný typ těsnění.
• Design Neutral - V mnoha kuchyníchch již patří zařízení z nerezové oceli, protože kov pracuje se všemi typy stylů dekoru. To může být stejně jako doma v moderní kuchyni nebo ve venkovské kuchyni, v závislosti na tom, co hodně používáte a jak se rozhodnete použít.
• Přátelský k životnímu prostředí - Nerezová ocel je plně recyklovatelná, takže nebudete přispívat na skládku, pokud se rozhodnete později znovu přetvořit.
• Lehká instalace - Ve většině případů jsou desky vytvořeny speciálně pro návrh kuchyně. Výrobci střílejí plechy z oceli, aby vyhovovaly vašim specifikacím velikosti. Ty se pak používají s dřevěnou konstrukcí.

Několik nevýhod ...

Všechny materiály budou mít pro některé spotřebitele nevýhody.

• Škrábance a zbytky - Stejně jako ostatní materiály na desce, nerezová ocel bude mít škrábance. Většina nerezové oceli v kuchyni má kartáčovaný povrch, který skrývá malé škrábance. Přesto bude povrch vyvíjet jiný vzhled s časem a použitím. Navíc může dojít k vážným úderům na povrch.
• Poškození nožů - Zatímco můžete řezat na mřížce bloku desky, stejně jako některé jiné, můžete tak učinit na desce z nerezové oceli. Materiál bude nudný a poškozuje vaše nože.
• Hluk - Pultové desky z nerezové oceli mohou být trochu "hlučné" než ostatní při řezání, bičování nebo plopování předmětů přímo na kov.
• Průmyslový vzhled - Mnoho majitelů domů může chtít profesionální kuchyň, ale opravdu nechtějí průmyslový vzhled, který poskytuje velké množství nerezové oceli. To znamená, že nerezová ocel se dobře mísí s ostatními materiály z kuchyně a může být snadno použita ve spojení s ostatními povrchy desky, aby se udržoval prostor teplý a příjemný.

Možnosti dokončení

Zatímco brushed nerez je nejběžnější volbou pro desky díky jeho snadnější údržbě, existuje mnoho dalších druhů povrchů k dispozici, jako je starožitné matné nebo lesk, který je satén nebo zrcadlo. Samozřejmě, že vaše lesklá barva, tím více času strávíte leštění otisků prstů.

VíceINSPIRATION

• 

  Pultová deska z nerezové oceli - vždy nejlepší v kuchyni

• 

  Nerezový nábytek a doplňky pro kuchyň

• 

  Design z nerez oceli a nápady

Stejně jako u ostatních materiálů na desce, nerezová ocel nabízí některé možnosti pro dokončování okrajů. Nejběžnější je 1,5-palcový obal, který napodobňuje hloubku standardního pultu, a to pomocí ušlechtilého čtvercového okraje. Jiné možnosti jsou zkosené hrany, bullnosed nebo zaoblené hrany, nebo žádný kov na okraji vůbec.

Zatímco ne docela dokončovací možnosti, vlastní nerezové dosky také nabízejí možnost mít plně integrovaný dřez vytvořený ve vašem pultu. S touto vlastní možností jsou dřezy a čítače celkově jeden kus a mezi čítačem a dřezem není žádný srozumitelný švu.Samozřejmě, toto je nákladnější volba.

Náklady na nerezovou ocel

Nerezová ocel není ani nejlevnější volba na pultu, ani nejdražší, ale ve srovnání s jinými materiály, jako je mramor, má tendenci přicházet na špičku. Typicky tohle povrchové náklady mezi $ 70 a $ 150 za čtvereční stopu nainstalován. Vaše cena bude záviset na měřítku kovu, jeho konečném rozměru, velikosti vaší instalace a dalších volitelných volbách, které si vyberete, poznámky Pět hvězd Stone Inc.

Pokud uvažujete o použití nerezové oceli, zejména pro ostrov, možná budete moci ušetřit peníze tím, že prozkoumáte, jaké firmy poskytují restaurační společnosti. Spousta profesionálních kuchyní používá jako pracovní stanici samostatný stůl z nerezové oceli a to může vyhovovat vašim potřebám za mnohem nižší cenu.

Existuje několik dalších nákladů na instalaci, jako jsou práce, kovové spojovací prostředky, lepidla, leštidla, matice, šrouby a šrouby. Improvenet říká, že průměrné náklady na dodávky pro přibližně 100 čtverečních stop desky z nerezové oceli jsou 265,88 USD.

Čištění

Ačkoli si můžete koupit všechny druhy speciálních čisticích prostředků pro nerezovou ocel, nejsou nutné. Podle Kitchn, pravděpodobně již máte vše, co potřebujete k přirozenému vyčištění a údržbě desek z nerezové oceli. Většina dobrého utírání vlhkou kuchyňskou houbou nebo čistící látkou je vše, co potřebujete k každodennímu čištění. Abyste dosáhli dobrého lesku, shromáždili:

• Voda
• Utěrka na nádobí
• Saponát na nádobí
• Prášek do pečiva
• Ocet
• Měkký nylonový čistič nebo měkký štětec
• Utěrka na ručníky nebo mikrovlákno
• Minerální nebo olivový olej

Začněte otřením povrchu teplou vodou trochu mýdlem.

Potom proveďte lehké křoviny s pečenou sody a octem pomocí neabrazivního materiálu nebo kartáče ve směru zrna. Nikdy používejte abrazivní čističe, ocelovou vlnu nebo hrubý kuchyňský čistič k čištění nerezové oceli. Použijte čistou navlhčenou utěrku na opláchnutí a osušte ji papírovým ubrouskem nebo hadříkem z mikrovlákna, a to i ve směru zrna. To pomáhá předcházet pruhu.

Nakonec nalešte povrch tak, že na čistou látku položíte trochu minerálního nebo olivového oleje. Olej aplikujte ve směru zrna a poté použijte čistou stranu hadříku pro vyrovnání povrchu. Tento krok zabrání odtržení prstů.

Chcete-li odstranit vápník, je nejlepší použít zředěný ocet a pro kávové usazeniny, vyčistěte oblast s pečící sódu. Používání čisticího prostředku bez chloridů je dalším způsobem, jak dosáhnout rychlého lesku.

Mohu si sami?

Profesionální instalace se doporučuje, pokud nemáte zkušenosti se stavebními a kuchyňskými instalacemi. To znamená, zda to můžete udělat sami, nebo ne závisí také na složitosti vašeho projektu a na tom, jak velký je.

Pokud jednoduše instalujete nový vrchol na ostrově nebo malou část vaší kuchyně, můžete to udělat sami. Existuje mnoho videí online o krocích. Jakmile jste měřili a naplánovali svůj projekt přesně, budete muset spolupracovat s vaším místním obchodem s kovy, abyste měli špičku vyrobenou a zabalenou přes svou dřevěnou základnu.

Pro větší úspory nákladů si můžete zvolit nákup dřezu z nerezové oceli, který je dodáván s prodlouženou drenážní deskou na každé straně. Zatímco toto není skutečně nerezová deska, je to výhodný způsob, jak přidat do kuchyně design nějaký nerez pro mnohem méně peněz.