Tučné barvy jsou velkou částí trendů pro rok 2011. Výjimečně navržený je pončo č. 8 Mexická restaurace s potravinami využívá živé barvy a moderní nábytek s čistým designem a vytváří tak jedinečný zážitek z jídla. Designed by Něco z nás, interiér Poncho č. 8 je vyplněna geometrickými vniknutími ve formě vícebarevných vzorů rybích kostí a nástěnných obrázků připomínajících trubky. Servíruje burritos ve stylu Cali-Mex, vyrobené na zakázku, Poncho č. 8 míst rychlého občerstvení potřebovalo čistě vypadající interiér, který vyjadřuje svou filozofii, ale také jasně prohlašuje mezi přeplněným potravinovým trhem v Londýně. Návrháři hovoří o jejich tvorbě a inspiraci pro návrh interiéru: "Převážně v poledne pro město Londýn je důležité, aby interiér i exteriér vynikly z davu. Přilákat nové zákazníky s příjemným a živým vzhledem, SFU vyvinul snadno udržovaný a trvanlivý prostor s čistými liniemi a přímými hranami, čímž zajistí, že poncho č. 8 bude vypadat stejně čerstvý a vzrušující pro další roky.”