Jaký je váš vztah s novou syrovou veganskou potravinovou vlnou? V dnešním příspěvku bychom chtěli představit elegantní koncesní stánek postaven L. McComber Architecture pro Crudessence, surový veganský restaurační řetězec v Kanadě. Plocha pokrývající plochu pouze 200 čtverečních stop obsahuje koncesní stánek včetně mrazáku, stojací chladničky, velkého chladicího stolu, chladicího displeje, pokladny a umyvadla. Jádro je zabaleno do volně stojícího shellu, jehož neobvyklý organický vzhled intrikuje klienty a diváky. Postaven z digitálně řezaného masivního třešňového dřeva, připomíná kůru ovoce nebo skořápky ořechu. V závislosti na pohledu pozorovatele se skořepina buď zavře, aby skryla část jádra, nebo se otevírá, aby pozvala projížděče a nakupující, aby se odvzdušnili a vydali se do nádherné revitalizace.

Surový, ekologický a veganský koncesní stánek Crudessence nabízí užitečnou výživu, která nevyžaduje žádné vaření. Používané spotřebiče jsou proto určeny k zachování čerstvosti jídla, stejně jako ke stříhání, broušení, míchání, sestavování a obsluhu. Všechna zařízení, zadní spáry, desky a integrované zařízení jsou zhotoveny z nerezové oceli pro maximální trvanlivost a také pro pocit bezpečí a svěžesti. Jsou srdcem a duší toho, co je prezentováno jako stroj na extrahování životně důležité podstaty kvalitních potravin. [Fotografie: L. M. Chabot]